Giấy decal in mã vạch và những quy định trong việc ghi nhãn cho ngành thực phẩm
Là nhà sản xuất thực phẩm hoặc nhà chế biến, bạn có nghĩa vụ đảm bảo nhãn của bạn đáp ứng các quy định ghi nhãn. Năm 2016, Quy định thông tin thực phẩm châu Âu đã được giới thiệu đầy đủ và đưa ra luật pháp những gì cần xuất hiện trên nhãn
giấy decal in mã vạch thực phẩm của bạn. Dưới đây, một lời giải thích về những gì cần xuất hiện trên nhãn của bạn.
Tên thức ăn hoặc đồ uống
Tên thực phẩm hoặc đồ uống của bạn phải được ghi rõ trên bao bì. Nếu tên thực phẩm của bạn không đưa ra dấu hiệu nào về những gì có trong mặt hàng hoặc cách chế biến, thông tin này thậm chí còn quan trọng hơn đối với người tiêu dùng của bạn.
Bạn sẽ cần thêm cách thức ăn đã được chế biến như muối, hun khói hoặc sấy khô. Tên của bạn cũng nên bao gồm một mô tả để mô tả bất kỳ sự khác biệt nào đối với các sản phẩm tương tự, ví dụ ‘kem trái cây hoặc nước uống trái cây nên được làm bằng trái cây thật. Trong khi đó một sản phẩm có hương vị trái cây có thể được sử dụng bằng cách sử dụng hương liệu nhân tạo.
Danh sách các thành phần
Như nó gợi ý, danh sách này phải bao gồm tất cả các thành phần được sử dụng trong thực phẩm hoặc đồ uống, thậm chí cả nước và bất kỳ chất phụ gia nào. Bạn sẽ cần liệt kê các thành phần theo thứ tự trọng lượng, bắt đầu với thành phần được sử dụng lớn nhất và kết thúc với nhỏ nhất. Bạn cần liệt kê tên thành phần trong ngôn ngữ áp dụng cho nơi sản phẩm được bán.
Thành phần biến đổi gen (GM)
Bất kỳ sinh vật biến đổi gen (GMO) hoặc thành phần làm từ GMO phải được liệt kê hoặc chỉ định trên nhãn thực phẩm. Thực phẩm được làm bằng công nghệ biến đổi gen (ví dụ: phô mai được sản xuất với enzyme GM) hoặc bất kỳ sản phẩm nào như thịt, sữa và trứng từ động vật được nuôi bằng thức ăn chăn nuôi GM không phải dán nhãn
Đồ uống có chứa cồn hoặc cafein
Đồ uống hoặc đồ uống có chứa hơn 1,2% theo thể tích rượu phải được dán nhãn với cường độ thực tế của thể tích rượu. Đồ uống có hàm lượng caffeine cao, tức là hơn 150mg / l, phải được dán nhãn với lượng caffeine mà chúng chứa, trừ khi chúng dựa trên cà phê hoặc trà. Điều này là do đồ uống có chứa lượng caffeine cao không được khuyến cáo cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
Trọng lượng hoặc khối lượng
Trọng lượng hoặc thể tích của một loại thực phẩm hoặc đồ uống phải được hiển thị trên nhãn nếu nó lớn hơn 5g hoặc 5ml. Trọng lượng hoặc thể tích không phải chính xác nhưng ít nhất phải trong vài gram hoặc mililít. Nhiều loại thực phẩm là các gói trong chất lỏng, ví dụ: bỏng ngô, trọng lượng ráo nước của thực phẩm nên được hiển thị rõ ràng. Một số thực phẩm, chẳng hạn như trà và bơ lỏng, chỉ được bán với số lượng tiêu chuẩn.
Biểu tượng ’e, được sử dụng để chỉ ra rằng trọng lượng tuân thủ yêu cầu của EU đối với trọng lượng theo hệ thống trung bình, tức là gói trung bình ít nhất là trọng lượng được khai báo.
So sánh trọng lượng và giá của các thương hiệu khác nhau cho phép người tiêu dùng của bạn đưa ra lựa chọn về giá trị đồng tiền giữa các thương hiệu.
Ngày đánh dấu và điều kiện lưu trữ
Gần như tất cả các loại thực phẩm phải được đánh dấu bằng tốt nhất trước khi sử dụng hoặc sử dụng bởi nhãn ngày tháng để rõ ràng sản phẩm có thể tồn tại bao lâu sau khi người tiêu dùng của bạn mua và / hoặc mở.
‘Sử dụng bởi ngày chà được sử dụng cho các loại thực phẩm có tuổi thọ ngắn, ví dụ: sữa, thịt, cá và do đó không an toàn để ăn sau ngày này.
Các loại thực phẩm khác có tốt nhất trước ngày, có nghĩa là ngày này các loại thực phẩm có thể không ở mức tốt nhất nhưng rất có thể vẫn an toàn để ăn, có thể được lưu trữ thích hợp. Hướng dẫn lưu trữ phải được bao gồm để đảm bảo độ tươi. Thực hiện theo các hướng dẫn bảo quản và chuẩn bị nên ngăn chặn thực phẩm bị hỏng quá nhanh, giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm và đảm bảo thực phẩm trông và ngon nhất khi ăn.
Hướng dẫn khác về chế độ lưu trữ đã trở nên phổ biến. Ví dụ, một hệ thống sao đơn giản được sử dụng để chỉ ra nhiệt độ của thực phẩm nên được giữ ở mức nào và trong bao lâu:
* -6 ° C trong 1 tuần (chỉ thực phẩm đông lạnh)
** -12 ° C trong 1 tháng (chỉ thực phẩm đông lạnh)
*** -18 ° C trong 3 tháng (chỉ thực phẩm đông lạnh)
**** -18 ° C hoặc lạnh hơn trong 6 tháng (thực phẩm đông lạnh; cũng có thể được sử dụng để đông lạnh thực phẩm tươi từ nhiệt độ phòng)
Chuẩn bị và hướng dẫn lưu trữ
Hướng dẫn cách chế biến và nấu thức ăn phải được đưa ra trên nhãn giấy decal in tem nếu cần thiết. Nếu thực phẩm phải được hâm nóng, phải đưa ra hướng dẫn về nhiệt độ của lò nướng và thời gian nấu hoặc cách hâm nóng trong lò vi sóng (nếu có). Các hướng dẫn này phải đảm bảo thực phẩm có vị ngon nhất và nó sẽ được làm nóng hoàn toàn đến nhiệt độ lõi 75 ° C, giúp giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Tên và địa chỉ của nhà sản xuất
Chi tiết liên lạc cho bạn, nhà sản xuất thực phẩm, người chịu trách nhiệm về thông tin trên nhãn phải được nêu rõ. Điều này mang đến cho người tiêu dùng của bạn cơ hội liên hệ với bạn nếu họ có khiếu nại về sản phẩm hoặc nếu họ cần biết thêm về nó.
Nước xuất xứ
Nhãn của bạn phải hiển thị rõ ràng thực phẩm đến từ đâu. Bạn phải ghi chi tiết này trên nhãn, nếu không sẽ gây hiểu lầm nếu không hiển thị nó, ví dụ: một hộp sữa chua Hy Lạp được sản xuất tại Anh. Điều này bao gồm thịt tươi và đông lạnh. Nguồn gốc của các thành phần chính cũng phải được đưa ra nếu điều này khác với nơi sản phẩm cuối cùng được sản xuất.
Số lô hoặc số lô
Điều này là bắt buộc theo luật của Vương quốc Anh nhưng không phải là một phần của quy định ghi nhãn. Số lô hoặc số lô là một mã có thể xác định các lô thực phẩm trong trường hợp chúng phải được bạn, nhà sản xuất, nhà đóng gói hoặc nhà sản xuất thu hồi. Một dấu ngày đôi khi được sử dụng như một dấu nhiều hoặc một dấu nhiều có thể được biểu thị bằng chữ L lề.
Thông tin khác
Một số chi tiết khác có thể được đưa vào nhãn nhưng bắt buộc là bao gồm: - công thức nấu ăn và hướng dẫn nấu ăn trên nhãn để sử dụng sản phẩm. Ví dụ, bạn có thể bao gồm hình ảnh của sản phẩm được sử dụng làm món ăn phụ, tuy nhiên bạn phải lưu ý rằng hình ảnh chỉ là một gợi ý phục vụ, không cho thấy sản phẩm thực phẩm sẽ trông như thế nào khi được lấy ra khỏi bao bì.
Thông tin gây dị ứng
Có 14 thành phần thực phẩm -
Sữa,
Trứng,
Đậu phộng,
Các loại hạt từ cây (như hạt Brazil, quả phỉ, hạnh nhân và quả óc chó),
Cá,
Động vật thân mềm (như trai và hàu),
Động vật giáp xác (bao gồm cua và tôm),
Đậu nành,
Ngũ cốc chứa gluten (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch),
Lupin
Cần tây,
Mù tạc,
Hạt mè,
Sulfur dioxide và sulphites
- điều đó phải luôn được dán nhãn rõ ràng vì chúng được biết là gây dị ứng và không dung nạp ở một số cá nhân.
Theo quy định của Châu Âu (bắt đầu có hiệu lực từ năm 2014), các thành phần hoặc thực phẩm này phải được khai báo trong danh sách thành phần và được làm nổi bật theo cách làm cho nó nổi bật, ví dụ: trong một phông chữ khác nhau hoặc in đậm. Ví dụ: kem đơn (sữa), hoặc ‘cá hồi (cá).
Nếu không có danh sách thành phần, ví dụ trên một chai rượu có chứa sunphite, thực phẩm hoặc thành phần phải được làm nổi bật ở một nơi khác trên nhãn.
Trong các quy định, thông tin về chất gây dị ứng không được phép lặp lại ở bất kỳ nơi nào khác trên bao bì. Tuy nhiên, đăng ký vào thông tin chất gây dị ứng trong danh sách thành phần được cho phép. Điều này có nghĩa là hộp tư vấn dị ứng hoặc tuyên bố để cảnh báo khách hàng khi thực phẩm có chứa chất gây dị ứng hoặc có nguy cơ lây nhiễm chéo với chất gây dị ứng không còn được cho phép.
Tuy nhiên, chúng có thể được sử dụng để hướng người tiêu dùng của bạn đến thông tin về chất gây dị ứng trong danh sách thành phần.
Các quy định mới cũng đảm bảo rằng thông tin dị ứng được cung cấp trên thực phẩm không được đóng gói sẵn trong các nhà hàng và quán cà phê, được hiển thị trên menu hoặc có sẵn theo yêu cầu.
Bảy trong số mười phản ứng dị ứng nghiêm trọng xảy ra khi mọi người ăn bên ngoài nhà của họ, vì vậy điều này đặc biệt hữu ích cho người tiêu dùng của bạn bị dị ứng thực phẩm và không dung nạp.
Bắt buộc ‘trở lại của gói ghi nhãn dinh dưỡng
Từ ngày 13 tháng 12 năm 2016, một tuyên bố dinh dưỡng ở mặt sau của gói đã được bắt buộc đối với thực phẩm đóng gói sẵn và phải được trình bày trên 100g / ml hoặc mỗi phần.
Cần bao gồm những điều sau đây: giá trị năng lượng (tính bằng kJ và kcal), và lượng gram chất béo, bão hòa, carbohydrate, đường, protein và muối.
Thông tin thêm có thể được bao gồm nhưng không bắt buộc đối với các chất không bão hòa đơn, đa không bão hòa, tinh bột, chất xơ, vitamin hoặc khoáng chất.
Nếu một tuyên bố về dinh dưỡng hoặc sức khỏe được thực hiện trên bao bì thì phải tuyên bố chất dinh dưỡng trong câu hỏi.
Tự nguyện phía trước của gói nhãn
Sự lặp lại của một số chất dinh dưỡng từ mặt sau của việc dán nhãn được cho phép trên cơ sở tự nguyện, vì vậy nếu bạn cảm thấy người tiêu dùng của bạn sẽ được hưởng lợi từ việc này thì hãy tiếp tục!
Ở Anh, theo hướng dẫn mới của chính phủ, một kế hoạch dán nhãn gói nhất quán đã được triển khai kết hợp mã hóa màu ánh sáng giao thông hàng ngày theo hướng dẫn (GDA) với văn bản cao, trung bình hoặc thấp.
Nếu bạn có
máy in tem nhãn màu, BarTender (phần mềm thiết kế nhãn chúng tôi có xu hướng khuyên dùng) có thể in động các màu colors đèn giao thông khi in từ cơ sở dữ liệu.
Các nhãn thực phẩm chúng tôi cung cấp cho bạn sẽ được sản xuất với chứng nhận BRC / IoP hạng A (Hiệp hội bán lẻ Anh và Viện Bao bì). Điều đó sẽ cung cấp cho khách hàng bán lẻ lớn hơn của bạn một phần của tâm trí.
Chỉ vì bạn cần đáp ứng một số quy định nhất định cho nhãn thực phẩm tự dính của bạn không có nghĩa là bạn có thể tưởng tượng và có một nhãn hiệu bắt mắt.
Chúng tôi có thể tạo nhãn ở hầu hết mọi hình dạng cho bạn, từ hình tròn đến hình chữ nhật hoặc thậm chí là hình dạng tùy chỉnh để phù hợp với thiết kế của bạn.
Chúng tôi cung cấp nhãn với màu sắc độ nét cao, lá, tuổi thọ ngắn và dài và chất kết dính tủ đông đặc biệt tất cả theo các quy định an toàn thực phẩm bạn cần phải tuân thủ.
Hãy nhớ rằng, nhãn sản phẩm của bạn là một công cụ tiếp thị rất quan trọng vì vậy bạn phải đặt đúng tông màu cho sản phẩm của mình. Điều này đúng với bất kỳ sản phẩm nào, đặc biệt là thực phẩm. Trong một siêu thị chứa đầy sự lựa chọn, sản phẩm của bạn cần thể hiện rằng nó sẽ ngon và chất lượng cao, vì vậy nhãn cần phải miêu tả điều này cho khách hàng của bạn.
Bạn cần một nhãn hiệu nổi bật để phản ánh thực phẩm chất lượng cao của bạn và điều đó cung cấp cho tất cả các thông tin khách hàng yêu cầu.
In nhãn thực phẩm trong nhà của bạn
Nếu bạn cần ghi đè nhãn tùy chỉnh với bất kỳ thông tin có thể thay đổi nào, BarTender là phần mềm nhãn mà chúng tôi đề xuất (đã làm việc với nó trong hai mươi năm). BarTender có thể được cấu hình để tự động tô điểm, in nghiêng hoặc gạch chân bất kỳ thành phần hoặc chất gây dị ứng nào bạn cần làm nổi bật cho người tiêu dùng của mình. Nó cũng có thể tự động tạo thức ăn, đèn giao thông, dữ liệu từ cơ sở dữ liệu. Nhấn vào đây để tìm hiểu thêm về BarTender và nó có rất nhiều khả năng.
Gọi cho chúng tôi ngay hôm nay theo số 0938 670 949 để thảo luận về các yêu cầu về giấy decal in tem nhãn mã vạch dùng cho thực phẩm của bạn hoặc gửi email tới địa chỉ email barcodevtn@barcodevtn.com
20:38
